Il  PRODOTTO

La tavoletta Cioccolato Fondente 68% della cioccolateria Valentinis, nasce dalla varietà di cacao forastero proveniente da diverse piantagioni Boliviane certificate. Un cioccolato fondente incisivo, con un buon gusto di cacao puro e intenso chiuso da una punta di acidità.

Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia.

Potrebbe contenere tracce di latte e derivati, frutta secca a guscio e cereali contenenti glutine.

Il cioccolato deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 16°C.

L’AZIENDA

Abbiamo deciso di puntare sul Friuli ed abbiamo incontrato Fabio e Patrizia ovvero la cioccolateria Valentinis.

Fabio è il cioccolatiere e si occupa di selezionare, ideare ed elaborare il cioccolato. Fabio è diplomato in ragioneria ma è sempre stato affascinato dall’enogastronomia. Con grande passione e dedizione si è creato un percorso di studi che gli ha permesso di lavorare anche con grandi maestri della cioccolateria.  Patrizia invece è laureata in filosofia e dopo essere stata dirigente di negozi e supermercati, ha deciso di supportare Fabio in questa nuova avventura. E’ lei che si occupa dell’ accoglienza e della gestione della cioccolateria.

La cioccolateria prende vita nel 2014 con un sacco di prodotti unici nel loro genere e ovviamente buonissimi!