IL VINO

Il Refosco dal Peduncolo Rosso della cantina Zorzettig nasce da uve Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza allevate nel comune di Spessa di Cividale nel colli orientali del Friuli. Stiamo parlando di un vitigno autoctono già famoso dal 1700. Stiamo parlando senza ombra di dubbio della migliore varietà a bacca nera della regione Friuli Venezia Giulia.

LA VINIFICAZIONE

La vendemmia è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate vengono portare in cantina. In cantina, sia la vinificazione che l’ affinamento vengono monitorati con estrema attenzione. Una volta imbottigliato ii vino riposa qualche mese in cantina prima di essere messo sul mercato.

LA DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino intenso. Al naso è elegante con una piacevoli note fruttate di lampone che si alternano a sentori di amarena. Asciutto e vellutato al palato i tannini sono presenti ma ben levigati. Di corpo con un finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI

Perfetto con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati.

LA CANTINA

La cantina Zorzettig è un’azienda a conduzione familiare che si trova sulle colline di Spessa di Cividale nel  cuore dei Colli Orientali del Friuli in Friuli Venezia Giulia. Proprio qui la famiglia Zorzettig  inizia il suo viaggio nel mondo vitivinicolo; un viaggio che dura da più di 100 anni…. continua a leggere