La cantina Alheit Vineyards nasce per volontà di Chris e Suzaan Alheit che dopo aver passato diversi anni facendo esperienza nelle principali regioni che producono vino nel mondo, decidono di affittare un vecchio fienile appena riconvertito a cantina vinicola vicino a Cape Town…

L’idea era semplice, produrre vini con una chiara identità legata a Cape Town, dimostrando che vale la pena proteggere i vecchi vigneti e le uve storiche prodotti in questa parte del mondo.

La cantina è stata fondata nel 2010 fondano Alheit Vineyards e  la prima annata produttiva è stata il  2011 con un solo vino, il Cartology appunto.

Il Cartology viene messo sul mercato nel giugno 2012 ed è subito divento un successo e già a dicembre dello stesso anno era uno dei vini sud africani più apprezzato a livello mondiale.

Il focus dell’azienda vuole la coltivazione di vecchio vigneti a bacca bianca, senza irrigazione