Qual’è la differenza tra Biologico e Biodinamico ? Questa è una delle domande che più di frequente mi viene posta, sopratutto negli ultimi anni, penso sia dovuto anche all’aumento della sensibilità del consumatore nei confronti dell’impatto ambientale. Di conseguenza, anche il vino si è adeguato ed in commercio si possono acquistare i famosi vini green; […]
Nonno Andrea un’azienda agricola Biodiversa. E’ stato bellissimo fare una passeggiata tra i frutteti e l’ orto di questa realtà agricola situata a Villorba nella fertile pianura trevigiana. Ho respirato profumi, ricordi, emozioni. Il grande impegno, il rispetto per l’ecosistema, la pulizia, l’ordine che vengono adottati trasmettono una sensazione di sicurezza e tranquillità che […]
Il Trentodoc è un vino che rappresenta la piena espressione del suo territorio. Il Trentino nonostante le sue piccole dimensioni è uno scrigno di bellezze, paesaggi diversi e con un clima particolare che permette la produzione di un vino raffinato ed elegante. Fu l’allora giovane Giulio Ferrari nel 1902 ad intuire una certa somiglianza con […]
Spolert è proprio una bella scoperta!!! Fare un giro per i vigneti di Prepotto, oltre a essere molto suggestivo, può farti inciampare su realtà incredibili. E’ quello che è capitato a me. Non proprio facile da trovare, ad un certo punto pensavo che non sarei più scesa da quella stradina stretta, ma quando […]
Il Tequila e il Mezcal provengono entrambi dalla stessa materia prima, l’ Agave per l’appunto, ma hanno notevoli differenze. Venite a scoprirle insieme a me Tequila Il Tequila è un distillato di Agave Azul, l’unica con cui si poteva produrre il Tequila (tequila 100%), oggi è sufficiente l’utilizzo di agave azul fino al 51% con […]
Oggi voglio dedicarmi ad una realtà friulana che mi permette di proporvi un vino giovane, ma che può soddisfare tutti coloro che desiderano pasteggiare con un buon vino e di facile beva. La semplicità rivestita da una bottiglia con l’etichetta dedicata alla Vite e il Legno, con un prezzo mozzafiato considerando la qualità. Un vino […]
Buongiorno cari amici golosoni.. Che ne dite di accendere il forno per 30 minuti? Oggi vi presento i miei cupcakes salati. Nell’orto di mio papà ho trovato le zucchine pronte e oltre a farle ripiene con la carne, perché non provare ad usarle come ripieno? La ricetta è veloce, ma sono necessari un po’ di […]
Il buongiorno oggi ve lo vorrei dare dall’ Etna. Uno dei modi migliori, per osservare e conoscere questo luogo suggestivo e magico, è salire su una delle carrozze vintage della linea ferroviaria ultracentenaria CircumEtnea. La strada del Vino Il panorama al quale potrete assistere percorrendo i piedi della montagna è sicuramente unico: borghi, paesi, […]
Buon pomeriggio miei fedeli golosoni!!! Non so’ se tutti lo sanno, ma io sono un’amante della pasta e gli spaghetti devo dire che rispecchiano proprio l’espressione italiana del buon cibo. Infatti la ricetta facile e veloce che vi voglio proporre oggi è proprio quella degli spaghetti alla carbonara con stracciatella, salvia fritta e granella […]
La visita in cantina C’è un posto dove mi piace rifugiarmi quando ho la necessità di staccarmi dalla routine… adoro stare tranquilla, lontano dalla confusione, in un posto dove posso respirare la natura… Questo è quello che vi può succedere se vi capita di passare a Galliano (Cividale del Friuli) nel terrazzo della Luna Storta. […]
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