Ciao, Oggi andiamo a trovare l’azienda vitivinicola Paolo Caccese, ci troviamo nelle colline di Pradis in provincia di Cormons, nel cuore della denominazione Collio DOC in Friuli Venezia Giulia; una tra le zone più rinomate e conosciute del Friuli Venezia Giulia. La Storia La saga della cantina di Paolo Caccese parte negli anni ’50, quando […]
Ciao, oggi voglio parlare un pò di bicchieri e decanter. Mi viene chiesto spesso quale sia il bicchiere più giusto da utilizzare per gustare al meglio un vino e se il decanter va usato; allora … parliamone! I bicchieri Preferisci il bicchiere in cristallo o quello in vetro? Il bicchiere in cristallo, nonostante sia molto […]
Ciao Nuova settimana e nuova ricetta facile facile! Questa settimana facciamo una omelette farcita con i porri, i funghi e le patate. Anche questa come tutte le mie ricette è molto facile e gustosa. Cominciamo Ingredienti per 4 persone 500 gr di porri 200 gr di patate 300 gr di funghi 8 uova 50 gr […]
Ciao un pò di tempo fa io e la mia socia Elisa, siamo andate a visitare l’azienda FIEGL ad Oslavia. So già che se non sei friulano o non sei un appassionato dei vini del Friuli ti starai chiedendo, ma dov’è Oslavia? Oslavia Oslavia è una piccola zona nel comune di Gorizia, praticamente a ridosso […]
Ciao, Come degustare il vino… potremmo parlarne per ore. Qualche sera fa ho incontrato degli amici ed abbiamo iniziato a parlare di vini e delle degustazioni. Sono uscite delle domande interessati ad argomenti che pensavo fossero quasi scontati. Allora ho pensato che è ora di condividere la nostra chiacchierata anche con te. Inizia cosi un […]
Ciao, Eccoli qui con i fusilli con fiori di zucca e mozzarella, un incantesimo culinario che delizia e sorprende, regalando al tuo palato un’armonia di gusti inaspettati! Ingredienti per 4 persone 400 gr di fusilli 8 fiori di zucca 3 mozzarelle 4 filetti di acciuga sott’olio 1 spicchio di aglio 40 gr di mandorle tostate […]
Ciao Questa mattina mentre facevo colazione pensavo che è un sacco di tempo che non mi faccio sentire e non scrivo un articolo sul mio blog. Non voglio trovare scuse campate in aria ma sono stati mesi impegnativi e sono letteralmente volati. Il Blag da Gennaio Questi ultimi mesi dell’anno sono stati molti belli, ho […]
Ciao, ho scoperto la feta al forno con pomodorini e anche se fa caldo e non hai sicuramente voglia di accendere il forno, devo assolutamente condividere questa ricetta super veloce e veramente facile perché è buonissima…. Credimi ti risolverà un sacco di cene e ci metterai 10 minuti a prepararla Ingredienti per 4 persone 1 […]
Ciao, oggi ti porto a Dolegnano,un piccolo paesino tra le colline del Friuli, non lontano da Corno di Rosazzo; sono tutte zone fantastiche per la coltivazione dell’uva. In particolare ti porto a conoscere la cantina Di Gaspero, un’azienda a conduzione familiare il cui motto è “impegno, cura e passione”. La Storia Come ti dicevo l’azienda […]
Ciao io adoro lo polpette, tutte le polpette, sia che siano a base di carne che di formaggio che di verdure. Settimana scorsa ho provato questa nuova ricetta veloce e molto gustosa per cui non potevo fare altro che condividerla con te. Ingredienti per 4 persone 300 gr di spinaci 200 gr di ricotta 30 […]
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