La Ribolla Gialla è uno dei vitigni più apprezzati del Friuli-Venezia Giulia, una regione italiana conosciuta per la sua tradizione vinicola. Questo vitigno autoctono ha una storia che risale al Medioevo, e oggi è celebrato per i suoi vini bianchi freschi e aromatici, apprezzati sia a livello nazionale che internazionale. Storia e Caratteristiche del Vitigno […]
Cemento, acciaio, anfora e legno, c”è poesia nell’affinamento e nella conservazione del vino, e non è un caso che questo processo avvenga in vari materiali, scelti in base agli obiettivi del vignaiolo. Quando il prezioso nettare di Bacco riposa, ci sono due elementi cruciali da considerare. Primo, la micro ossigenazione, ovvero la capacità del materiale, […]
Origini e Storia Il vino Picolit è un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, con radici storiche profonde. Le prime testimonianze di questo vino risalgono al 1682, quando un atto testamentario menzionava un “caratello di Vino Piccolit dolce”. Tuttavia, la sua tradizione è ancor più antica, legata ai tempi dei Romani. Il vero successo internazionale […]
Le barrique sono botti di legno di piccole dimensioni utilizzate per affinare il vino, conferendogli aromi complessi e struttura. Questo metodo, nato in Francia, si è diffuso in tutto il mondo e rappresenta una scelta fondamentale per molti produttori alla ricerca di eleganza e profondità nei loro vini. Origini e Caratteristiche delle Barrique Le barrique […]
Friulano (ex Tocai Friulano): Il Simbolo del Friuli Il vitigno del Friulano è il vitigno a bacca bianca più rappresentativo della regione, un vero simbolo dell’identità vitivinicola friulana. Conosciuto fino al 2007 come Tocai Friulano, ha dovuto abbandonare la denominazione storica per una disputa con l’Ungheria, che ha ottenuto l’esclusiva sull’uso del nome “Tokaji” per […]
Lo Schioppettino di Prepotto é un vino rosso autoctono friulano, prodotto nella DOC Friuli Colli Orientali; ci troviamo in provincia di Udine e più precisamente in una Vallata tra i comuni di Albana e Prepotto. Formalmente lo Schioppettino è un clone della Ribolla Nera che deve il suo nome all’antico nome friulano “Scopp” ovvero lo […]
Il Ramandolo DOCG un vino passito dal colore dorato a volte con riflessi di buccia di cipolla, dal gusto dolce ma non stucchevole, con una bella acidità che lo rende morbido ed equilibrato. Le uve di derivazione sono di Verduzzo Giallo e la loro parte tannica rende il vino elegante e resistente nel tempo. Perché […]
Ciao, Oggi parliamo di viticoltura in Sicilia ed in particolare dei vini prodotti nella zona del vulcano Etna. Le prime vere tracce di viticoltura risalgono alla colonizzazione greca della Sicilia, infatti sono i greci a portare vitigni, sistemi di allevamento e tecniche di vinificazione. Questo lo sappiamo grazie al ritrovamento di monete del 470 a.C. […]
Ciao, Ti svelo un segreto….adoro il Vermouth ed è diventato uno dei miei aperitivi preferiti quando voglio qualcosa di diverso dal vino. Un nome che induce a pensare ad un prodotto straniero, ma che in realtà è totalmente Italiano. Un pò di storia Il Vermouth è un vino liquoroso che nasce a Torino nel 1786 […]
Ciao, Un vitigno che mi ha sempre affascinato sia per il nome accattivante e decisamente fuorviante è il Dolcetto. STORIA Il vitigno Dolcetto è una varietà di vite a bacca nera autoctono del Piemonte che è divenuto segno distintivo delle Langhe. Le prime testimonianza del Dolcetto risalgono da un documento del 1593 del comune di […]
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