La famosa e prestigiosa rivista americana Forbes ha stilato nel 2017 un’elenco dei migliori dieci vini europei dal prezzo inferiore ai 20 dollari. Fra i vari nomi presenti possiamo trovare anche il Bacchus Rosso Piceno D.O.P. dell’azienda vitivinicola marchiana Ciù Ciù! Il vino Lo speciale vino rosso è prodotto nella cantina nata nel 1970 e […]
Un vino naturale è un vino che viene prodotto da delle uve biologiche. I produttori non si sottopongono ad una certificazione. Al tempo stesso rifiutano di usare prodotti chimici di sintesi e di intervenire nel lavoro di cantina con pratiche enologiche invasive. Non esistono legislazioni sulla esatta definizione di “vino naturale”. Non si tratta quindi, […]
In Alto Adige la realtà vitivinicola è davvero ridotta: soltanto il 15% del territorio è coltivabile. Nella regione infatti possiamo trovare poco più di 5 mila ettari vitati. Nonostante l’ampiezza molto ridotta, questi luoghi rappresentano un piccolo gioiello all’interno del panorama enologico a livello italiano. La storia Nonostante la viticoltura nella regione risalga all’epoca dei […]
I vini speciali fanno parte di un gruppo piuttosto vario di prodotti, anche molto diversi tra loro. Tutti hanno dei particolari processi di lavorazione che li rendono unici e particolari da degustare. Quasi tutti sono venuti alla luce per caso. Solo in seguito gli enologi hanno identificato le tecniche per ottenerli. Esistono varie categorie di […]
Oggi parleremo del Freisa. Un vitigno autoctono Piemontese a bacca nera, diffuso soprattutto nell’Astigiano, nel Monferrato Casalese, nell’Alessandrino e nella zona di di Cuneo. Ne esistono due varietà principali: la Freisa Piccola, presente prevalentemente nelle zone collinari e la Freisa Grossa che è più produttiva ma che da però vini con un carattere minore. La […]
I vulcani in Italia formano una vera e propria “spina dorsale” che collega il Sud, le isole e il Nord e che caratterizza anche la produzione dei cosiddetti vini vulcanici. Il suolo vulcanico è uno dei più particolari e preziosi per la produzione di vino, scopriamo perché. Il suolo vulcanico Le eruzioni vulcaniche che sono […]
Per un tocco speciale alle pietanze, aggiungere una piccola dose di vino è spesso una buona idea. La semplice operazione di “sfumare” infatti, permette a risotti, soffritti, stufati e a molte altre preparazioni di potersi beneficiare delle numerose proprietà di un buon vino, usato come liquido di cottura evita che le preparazioni si attacchino. Contribuisce a […]
Ciao a tutti! Gli articoli presenti in questo blog ruotano tutti intorno al vino. Amiamo berlo, degustarlo e abbinarlo. Ma oltre a questo dietro questa bevanda c’è molto altro. Ho cercato nel web informazioni e curiosità tra le più strane e poco conosciute e legate al vino che sicuramente stuzzicheranno il vostro interesse! […]
Stai programmando un viaggio in una zona famosa per i suoi vini o vuoi solo saperne un po’ di più in merito a quello che bevi? Ti sei mai chiesto perché si deve far ruotare il bicchiere? O che significato hanno le “venature” che il vino produce sul vetro del bicchiere? Ecco qui delle piccole […]
Coltivato nel comune di Soave (vicino a Verona, nel veneto) da cui prende anche il nome, Il Soave è un vino bianco raffinato , riconosciuto come primo “vino Tipico” in Italia nel 1931 e adesso famoso nel mondo. Stiamo parlando di un vino fatto per almeno il 79% da uva Garganega, un vitigno che ha […]
Iscriviti alla news letter, scarica gratuitamente la guida alla degustazione ed ottieni il buon sconto che potrai spendere con il primo ordine (cumulabile con gli sconti dei vini in offerta)
