La torta salata al salmone, caprino e pesto di rucola è un delizioso aperitivo da gustare in terrazza in compagnia di amici o familiari. Il vino bianco è il miglior alleato di questo piatto fresco e perfetto per la stagione che sta arrivando. Caratterizzata da un sapore pungente e deciso, la torta salata al salmone, […]
La torta fredda allo yogurt è un dolce dal gusto fresco e leggero, perfetto per questo periodo dell’anno. È molto facile e veloce da preparare, inoltre non serve nemmeno il forno! In questo caso è arricchita con i frutti di bosco, ma visto che si tratta di una base neutra potete aggiungere la copertura che […]
Le lasagne al ragù bianco e zucchine sono un primo piatto succulento gustoso. Seguite questa ricetta per realizzare questa buonissima alternativa alle tradizionali lasagne. Ingredienti Lasagne all’uovo 250g Zucchine 300 g Parmigiano da grattugiare q.b. PER IL RAGÙ BIANCO Salsiccia 320 g Sedano 1 costa Carote 1 Cipolle 1 Vino rosso 50 ml Acqua 50 […]
La colomba di pasta sfoglia è un finger food a forma di colomba velocissimo e super goloso, perfetto come antipasto o aperitivo per il pranzo Pasquale. Ma anche come piatto in più, affiancata alle altre ricette di Pasqua. Infatti, grazie a questa ricetta potrete risparmiare molto tempo da dedicare alla preparazione di altre golose pietanze. La Colomba di Pasta […]
Ciao a tutti! Ultimamente sto cucinando spesso i crostini di salsiccia e stracchino, una ricetta che mia zia mi ha gentilmente donato. Ecco come preparare un piatto caldo, ottimo come antipasto per una cena con gli amici, come brunch o aperitivo. Ma anche quando non vuoi perdere un sacco di tempo in cucina e vuoi […]
Siamo in piena quaresima, per i cristiani, un periodo che riflessione e di digiuno ed astinenza. Tante persone che conosco usano questi 40 giorni per fare dei “fioretti”: niente cioccolata, niente zuccheri, niente pizza e ahimè qualcuno anche niente vino. Tutti però si pregustano la fine della quaresima per potersi sedere a tavola e gustare […]
Qualche giorno fa parlando del vino Barolo vi avevo promesso una ricetta importante da abbinare con queso meraviglioso vino e… visto che ogni promessa è debito eccomi con la ricetta del brasato; Il piatto prende il nome dal termine dialettale brasa, che significa brace infatti, originariamente la pentola con la carne veniva messa nelle braci e […]
Ciao a tutti! Come state? Sta arrivando l’inverno e con il freddo la voglia di mangiare carni più importanti come il capriolo; la mia amica Anna Maria mi ha mandato questa ricetta che unisce due mie grandi passioni… il capriolo e i funghi porcini per cui non potevo fare altro condividerla con voi! E non […]
Ciao! Sono andata a pranzo da Anna Maria, una mia cara amica che oltre ad essere una persona speciale e’ anche un’ ottima cuoca!!!! Siamo in autunno, la zucca la fa da padrona…..provate questa crema e non dimenticate di gustarla con un buon bicchiere di Lambrusco Buon appetito e soprattutto fatemi sapere se vi e’ […]
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