Come Nasce La storia della cantina di Paolo Caccese nasce nei primi anni 50 quando suo padre, l’ingegnere Francesco Caccese che al tempo faceva il commissario prefettizio a Villa Russiz entra nel mondo della viticoltura e se ne innamora a tal punto che nel 1954 acquista due ettari e mezzo di vigneti nelle colline di […]
Risultati di Ricerca per: roma
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IL VINO Il Friulano della cantina di Paolo Caccese nasce da uve Friulano, un purezza coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano nella località di Pradis in provincia di Cormons nel cuore della DOC Collio. Il terreno ricco di marne e arenarie frammentate che il tempo ha arricchito di sali, la protezione delle alpi […]
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IL VINO Il Sauvignon della cantina di Paolo Caccese nasce da uve Sauvignon, un purezza coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano nella località di Pradis in provincia di Cormons nel cuore della DOC Collio. Il terreno ricco di marne e arenarie frammentate che il tempo ha arricchito di sali, la protezione delle alpi […]
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IL VINO Il Riesling della cantina di Paolo Caccese nasce da uve Riesling, un purezza coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano nella località di Pradis in provincia di Cormons nel cuore della DOC Collio. Il terreno ricco di marne e arenarie frammentate che il tempo ha arricchito di sali, la protezione delle alpi […]
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IL VINO Il Barolo Arione della cantina Giacomo Conterno viene prodotto con uve nebbiolo in purezza coltivate nella vigna Arione da cui prende il nome. Il vigneto si trova nel comune di Serralunga d’Alba nelle Langhe che è una delle zone più importanti per la coltivazione dell’uva in Piemonte; ed è anche considerata patrimonio dell’umanità […]
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IL VINO Il Barolo Arione della cantina Giacomo Conterno viene prodotto con uve nebbiolo in purezza coltivate nella vigna Arione da cui prende il nome. Il vigneto si trova nel comune di Serralunga d’Alba nelle Langhe che è una delle zone più importanti per la coltivazione dell’uva in Piemonte; ed è anche considerata patrimonio dell’umanità […]
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Ciao, adesso che abbiamo visto che cose più tecniche dei vini spumanti, volevo raccontarti un pò di curiosità sugli spumanti. Se per caso non hai letto gli altri due blog sullo spumante, non c’è problema, puoi leggere “Le bollicine sono tutte uguali? Il Metodo Classico” qui e Le bollicine sono tutte uguali? Il Metodo Charmat […]
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Lug
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Ciao, è arrivato il caldo… non so come la pensi tu ma il non lo amo particolarmente e con questo caldo l’ultima cosa che ho voglia di fare è cucinare … per cui vaso alla ricerca di ricette facili e veloci ma allo stesso tempo gustose. Oggi condivido la ricetta delle zucchine ripiene con la […]
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Giu
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IL VINO Il prosecco extra dry Dei Casel della cantina Adami, viene prodotto con uve Glera per il 93-100% e uve Chardonnay per il 0-3% provenienti dai vigneti di proprietà che si trovano tutti sulle colline del Conegliano Valdobbiadene. Stiamo parlando di colline molto ripide, esposte prevalentemente a Sud dove il terreno è ricco di argilla, […]
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Giu
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IL VINO Il prosecco extra dry Dei Casel della cantina Adami, viene prodotto con uve Glera per il 93-100% e uve Chardonnay per il 0-3% provenienti dai vigneti di proprietà che si trovano tutti sulle colline del Conegliano Valdobbiadene. Stiamo parlando di colline molto ripide, esposte prevalentemente a Sud dove il terreno è ricco di argilla, […]
