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Ott
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IL VINO Il Malvasia della cantina Castelvecchio, nasce da uve Malvasia in purezza. Il clima caratterizzato del vicino mare e la tipologia del suolo carsico conferiscono a questa Malvasia un timbro molto personale. LA VINIFICAZIONE Dopo la vendemmia, solo le uve selezionate vengono portare in cantina per la vinificazione. Si inizia con una pressatura soffice, […]
