Il Prodotto

Questo Aceto Balsamico Nera dell’azienda Acetomodena è un piacere puro. Ha la particolarità di essere nerissimo. Un aceto perfetto per tutte le occasione che riesce ad illuminare il sorriso di ogni commensale.

LA DEGUSTAZIONE

Come spiega l’azienda, questo aceto balsamico Nera è molto versatile; infatti grazie alla sua leggerezza sta bene su tutto  e riesce a conquistare anche i palati più esigenti

ABBINAMENTI

L’aceto balsamico Nera si sposa bene con tutti i formaggi stagionati  le carni, il pesce e le verdure. Insomma un aceto balsamico perfetto per tutte le occasioni.

L’ Azienda

L’azienda Acetomodena è un affare di famiglia tramandato da una generazione all’altra. Il proprietario dell’aceteria, Paolo Vecchi ha dato una svolta innovativa all’attività. Paolo è molto presente in tutte le fasi di produzione dei suoi aceti e lo si trova spesso in acetaia a controllare la qualità dei sui prodotto.

Paolo, sin da bambino adorava i profumi come legni, stanze, campi e filari. Queste essenze si sono radicate in lui e si sono trasformate nella meravigliosa selezione di aceti e balsamici presenti nei prodotti di Acetomodena.

L’acetaia dell’azienda è qualcosa  di unico che merita una visita. Da lontano l’acetaia sembra un vascello bianchissimo che racchiude in sacco di botti di varie dimensioni che conservano ed affinano i meravigliosi aceti dell’azienda.