Il Prodotto

Questo Aceto Balsamico oro dell’azienda Acetomodena è un piacere puro. Un aceto perfetto per tutte le occasione che riesce ad illuminare il sorriso di ogni commensale.

LA DEGUSTAZIONE

Come spiega l’azienda, questo aceto balsamico oro è sicuro di se; infatti grazie alla sua spiccata acidità è molto versatile in cucina e riesce a conquistare anche i palati più esigenti

ABBINAMENTI

L’aceto balsamico oro si sposa bene con tutti i formaggi stagionati  le carni ma anche con i dolci come i frutti rossi, i gelati alle creme e le torte al cioccolato. Un aceto veramente versatile.

L’ Azienda

L’azienda Acetomodena è un affare di famiglia tramandato da una generazione all’altra. Il proprietario dell’aceteria, Paolo Vecchi ha dato una svolta innovativa all’attività. Paolo è molto presente in tutte le fasi di produzione dei suoi aceti e lo si trova spesso in acetaia a controllare la qualità dei sui prodotto.

Paolo, sin da bambino adorava i profumi come legni, stanze, campi e filari. Queste essenze si sono radicate in lui e si sono trasformate nella meravigliosa selezione di aceti e balsamici presenti nei prodotti di Acetomodena.

L’acetaia dell’azienda è qualcosa  di unico che merita una visita. Da lontano l’acetaia sembra un vascello bianchissimo che racchiude in sacco di botti di varie dimensioni che conservano ed affinano i meravigliosi aceti dell’azienda.