Il  PRODOTTO

La Crema d’Arance con Cioccolato Fondente è una crema perfetta per i  biscotti o per riempire le crostate ma anche per le tue  merende speciali.  Perfette per la prima colazione o anche per le merende pomeridiane. Da provare mescolata allo yogurt naturale per uno spuntino salutare.

Ingredienti: Arance tarocco 54%, zucchero e succo di limone, cioccolato fondente7% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante, lecitina di SOIA, estratto di vaniglia. Può contenere tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte.

Tutte le creme di Alessio Brusadin sono prodotte artigianalmente in piccole quantità e totalmente prive di conservanti, coloranti o gelificanti.

L’AZIENDA

Alessio Brusadin nasce in a Pordenone in Friuli Venezia Giulia; si definisce un cuoco giramondo che ha lavorato per molti anni in strutture a 5 stelle come l’Hyde Park Hotel, L’Halkin Hotel con Gualtiero Marchesi, Il Metropolitan Hotel. Apre la sua catena di ristoranti italiani  nel mondo e uno dei quali (Grano) nel 1999 viene premiato come miglior ristorante italiano dell’anno di Londra.

Dopo quindici anni all’estero rientra in Italia e si traferisce nella Val di Non in Alto Adige dove iniziata una nuova avventura. Il ritorno in Italia è stata una riscoperta di sapori e prodotti meravigliosi. L’idea è di catturare tutti i sapori e prodotto meravigliosi in vaso, in maniera completamente naturale, senza aggiunta di alcun conservante e di diffonderla per il piacere di tutti.

Nel 2017 apre un nuovo laboratorio a Brugnera  in Friuli da dove sviluppa tutto quello che in questi anni ho scoperto, assaggiato e testato.