IL VINO

Il Conteisa della cantina Gaja nasce da uve Nebbiolo in purezza, coltivate nei vigneti a Cerequio. Conteisa nel dialetto piemontese significa cortesia e Angelo Gaja con questa etichetta ha voluto omaggiare l’antica disputa tra i comuni di La Morra e Barolo; disputa nata per rivendicare la proprietà delle colline dov’è situata la cru.

Oggi Cerequio rientra nel comune di La Morra; considerato uno degli appezzamenti più prestigiosi per la coltivazione del Nebbiolo, è soprannominato “Riviera delle Langhe” dai contadini locali perché è uno dei primi vigneti dove si sciolgono le nevi invernali.

LA VINIFICAZIONE

Le uve che  provengono da un solo vigneto  chiamato Cerequio, vengono accuratamente selezionate durante la vendemmia che è rigorosamente manuale e solo le migliori vengono utilizzate per produrre questa etichetta. La particolarità di questo vino è il doppio affinamento. Infatti dopo la fermentazione il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese e per ulteriori 18 mesi in grandi botti di legni pregiati. Una volta imbottigliato riposa ancora per parecchi mesi in cantina prima di essere immesso sul mercato.

LA DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino scarico con riflessi granati. Al naso è ampio e molto complesso, con piacevoli sentori di frutta rossa matura come la mora e la prugna, che si intrecciano a note di violetta e sbuffi di vaniglia e di spezie.  Molto intenso e robusto al palato, un vino con un grande corpo e tannini molto ben strutturati. Ottima anche la persistenza. Un finale lunghissimo e ricco di sapori speziati.

ABBINAMENTI

Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Per la sua qualità è ottimo anche come vino da meditazione.

Vino acquistato direttamente dal produttore e conservato in cella frigorifera.

I PREMI

2007
– Robert Parker –  97/100
– James Suckling – 95/100