IL VINO

Il Satin della cantina Bellavista è il Franciacorta più delicato ed elegante della collezione. Viene prodotto solo nelle migliori annate con uve chardonnay in purezza coltivate nelle vigne di alta collina.

LA VINIFICAZIONE

Dopo la vendemmia manuale, la selezione dei grappoli è a dir poco meticolosa cosi come la lenta maturazione in piccoli fusti di rovere bianco. L’affinamento in cantina non dura meno di 48 mesi a partire dalla vendemmia, 36 dei quali sui lieviti.

LA DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati ed un perlage finissimo e persistente. Al naso e’ intenso e complesso, spiccano sentori di fiori di pesco e miele che si intrecciano a note di nocciole. Fresco ed invitante al palato, morbido e sottile nella sua elegante raffinatezza, con note agrumate e fragranti.

ABBINAMENTI

Perfetto con il pesce,anche crudo. Da provare con la zuppa di pesce ma anche come aperitivo.

I PREMI

2015
– 3,5 viti (vino di ottimo profilo stilistico ed organolettico, alla soglia dell’eccellenza) dall’Associazione Italiana Sommelier

2014
– James Suckling: 94/100
– 2 bicchieri dalla guida del Gambero Rosso
– 4 grappoli dalla guida Bibenda
– 3 viti (Vino di ottimo profilo stilistico ed organolettico) dall’Associazione Italiana Sommelier

LA CANTINA 

La cantina Bellavista è sicuramente una delle cantine più conosciute ed apprezzate dell’area dei Franciacorta. Stiamo parlando di 190 ettari dislocati in 10 comuni del Franciacorta ovvero 107 vigne studiate e coltivate con i canoni tradizionali dove i tempi di lavorazione sono dettati dalla natura e dove tutte le uve sono vendemmiate a mano…. Vai alla pagina della cantina