IL VINO

Il Cabernet Franc della cantina Zorzettig nasce da uve Cabernet Franc in purezza allevate nel comune di Spessa di Cividale nel colli orientali del Friuli. Questo vitigno importato dalla Francia è molto coltivato in Friuli Venezia Giulia; ed è proprio in questa regione che, grazie alla qualità del terreno, ed al microclima, da il meglio di se.

LA VINIFICAZIONE

La vendemmia è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate vengono portare in cantina. In cantina, sia la vinificazione che l’ affinamento vengono monitorati con estrema attenzione. Ed una volta imbottigliato il vino riposa qualche mese in cantina prima di essere messo sul mercato.

LA DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è intenso con una piacevole nota erbacea. Pieno e ben equilibrato al palato con una perfetta corrispondenza tra i profumi ed il sapore.

ABBINAMENTI

Ottimo con le carni rosse, la selvaggina ma anche con i formaggi stagionati.

LA CANTINA

La cantina Zorzettig è un’azienda a conduzione familiare che si trova sulle colline di Spessa di Cividale nel  cuore dei Colli Orientali del Friuli in Friuli Venezia Giulia. Proprio qui la famiglia Zorzettig  inizia il suo viaggio nel mondo vitivinicolo; un viaggio che dura da più di 100 anni…. continua a leggere