Cofanetto Anniversario AOC – Saint James 10x10cl

Cofanetto Anniversario AOC della distilleria Saint James

Il cofanetto Anniversario AOC con 10 Rum che rappresentano le migliori annate dell0 AOC  (Appellation d’origine contrôlé ovvero denominazione di origini controllata; la nostra DOC) di Martinica.

Si tratta di una selezione  speciale che la distilleria ha dedicato al 25° anniversario dell’AOC di Martinica; la disciplinare che stabilisce le norme corrette per la produzione del Rum migliore dell’isola;  si parte dal 2015 e viaggiando si arriva al 1998.

Questo è il kit perfetto per chi ama il rum ma anche per chi si vuole avvicinare a questo mondo. Un regalo di cui ti sarà eternamente grato!

I Rum

Rum Saint James 2015

Intenso, speziato, questo rum ha note di cannella che si intrecciano alla frutta secca tostata; ha un grande potenziale di maturazione, con un finale lungo e persistente che ricorda scorze candite.

Rum Saint James 2014

Questo Rum ha profumi di fico e dattero che si alternano al cacao amaro e al rovere. Ottimo, necessita di tempo per aprirsi e smussarsi.

Rum Saint James 2012

Il terzo rum di questa verticale è intenso, legnoso e speziato, con note di frutta matura e datteri che lasciano spazio a sentori di caffè, scorza d’agrume candite e tabacco.

Rum Saint James 2010

Continuiamo con il 2010, un rum intenso e fine, con note di bergamotto candito che si intrecciano alla prugna e a sentori di caffè e cannella.

Rum Saint James 2008

Il 2008 invece è sottile e raffinato, con note di cioccolato al latte che si intrecciano al tabacco ma anche ai fiori secchi.

Rum Saint James 2006

Assaggiando il 2006 scopriamo un gusto dolce e molto ben equilibrato, con note di frutta secca, cannella ma anche di pasta di mandorle.

Rum Saint James 2004:

Anche il 2004 risulta dolce al palato ma anche legnoso, con note di liquirizia che lasciano spazio a sentori di noce tostato. Sul finale  ha una stretta quasi tannica.

Rum Saint James 2002

Sentori di frutto della passione lasciano spazio a note di gherigli di noce e noce moscata, per chiudere con cenni di tabacco biondo ma anche di  frutta candita. Al palato è un rum molto classico.

Rum Saint James 2000

Il 2000 ha note di cannella che lasciano spazio a sentori di sigari e legno di sandalo, con cenni scuri di caffè e cioccolato. La corrispondenza tra i profumi ed il sapore è pressoché perfetta.

Rum Saint James 1998

E per finire c’è il 1998; un rum dolce, legnoso e speziato, con note di caffè che si intrecciano a sentori di frutta secca e anche di  noce moscata.

LA DISTILLERIA SAINT JAMES

Una distilleria che nasce nel lontano 1765 con il primo rum distillato in Martinica e poi esportato negli Stati Uniti. Nel 1885 esce il primo rum millesimatoì; alcune di quelle bottiglie sono ancora custodite in distilleria. la storia dell’azienda continua fino al 2015 quando si festeggiano i 250 anni di vita con una serie di eventi che sono rimasti negli annali dell’azienda.  Nel 2019 la distilleria è aperta al pubblico che può visitare il sito e degustare i rum… solo per i maggiorenni ovviamente!