Champagne Brut – Cuvée Prestige – Taittinger – 3 litri con scatola in legno
Cantina: Taittinger
530,00 €
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IL VINO
Lo Champagne Brut, Cuvée Prestige, della cantina Taittinger è il fiore all’occhiello della cantina. Uno champagne elegante ottenuto da un bland di uve Chardonnay (40%), Pinot Noir (30%) e Pinot Meunier (30%) che provengono da oltre 50 particelle diverse; una accurata selezione all’interno dei vitigni di proprietà della cantina.
LA VINIFICAZIONE
La raccolta delle uve è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione. Il mosto fermenta in vasche di acciaio ad temperatura controllata. Il bland viene quindi imbottigliato con i lieviti e lasciato riposare per almeno 24 mesi prima della sboccatura.
LA DEGUSTAZIONE
Di colore giallo dorato luminoso, con un perlage finissimo e persistente. Il naso è fresco con piacevoli note floreali che si alternano a quelle fruttate; il finale è impreziosito da cenni di lieviti e sbuffi di pasticceria. Di buon corpo e ben equilibrato al palato con un’incredibile nota minerale e rinfrescante. Perfetta anche la persistenza.
ABBINAMENTI
La bollicina ideale per gli aperitivi che si sposa bene anche con il pesce ed i crostacei.
| Denominazione | |
|---|---|
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Anno | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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