Dailuaine 2013 Sherry Finish Oloroso imbottigliato 2023 – astuccio – Wilson & Morgan

Il Dailuaine 2013 Sherry Finish Oloroso della distilleria Wilson & Morgan

il Dailuaine 2013 Sherry Finish Oloroso è  un’eccellenza nel mondo dei whisky scozzesi. Questo whisky viene prodotto nello Speyside, una delle cinque regioni produttrici di whisky in Scozia;  lo Speyside  prende il suo nome dal fiume che l’attraversa. E’ interessante sapere che questa zona ospita il numero più alto di distilleria in Scozia.

Questo whisky invecchia in botti che hanno precedentemente affinato Sherry Oloroso per almeno 60 anni ed è stato imbottigliato nel  2023.

La Degustazione

Di colore giallo dorato al naso risulta evidenti note di nocciola che si alternano a sentori di frutta un pò aspra e sbuffi di aceto balsamico. Al palato c’è una perfetta corrispondenza tra profumi e sapore a cui si aggiunge il sherry Oloroso. Molto ben strutturato e bilanciato con un’ottima acidità ed un finale lungo e pepato.

Ti consigliamo di degustarlo liscio, in relax, perché no, con bel libro.

La Distilleria Wilson & Morgan

Wilson & Morgan firma i migliori single malt scozzesi dal lontano 1992. Quest’ azienda fa un minuzioso lavoro di ricerca e selezione per offrire ad un pubblico di intenditori whisky ricchi di personalità e un gusto artigianale tipicamente scozzese.

Il loro marchio di fabbrica sta nella capacità di selezionare i migliori single malt delle diverse distillerie e nella voglia di aspettare il raggiungimento del perfetto invecchiamento; ma anche nella scelta dei barili migliori per affinare i loro single malt sfruttando le essenze nascoste tra le assi dei barili stessi come i vini, o gli atri liquori.