Il Prodotto
Come dice il nome stesso, la base del Divinterrano è il vino Terrano. La ricetta è una rivisitazione alla Piolo&Max di un prodotto tipico del Carso triestino e sloveno. E’ nato dalla volontà di conservare al più a lungo possibile il vino Terrano che a causa della sua acidità e dell’ alto contenuto di tannini, deve essere consumato in un arco di tempo relativamente breve.
Al vino vengono aggiunti lo zucchero di canna integrale, il succo di limoni e di arance, alcool e cannella. Il Divinterrano è un prodotto dolce, non troppo alcolico (17° crica) che conserva perfettamente il profumo del vino ed i sentori di frutti rossi tipici di questa varietà.
Questa linea è considerata il cavallo di battaglia di Piolo&Max ed è citata anche da Slow Food nella loro guida triennale “Il Buon Paese”.
La Distilleria
Piolo & Max sono due giovani artigiani triestini che nel 2003 hanno intrapreso l’avventura di produrre liquori. Per loro non ci sono formule magiche ma una grande passione ed una profonda attenzione alle qualità delle materie prime, tutte rigorosamente naturali e, quando possibile, provenienti da agricoltura biologica.