IL VINO

Il Friulano Bio quella della cantina Vigna Lenuzza nasce da uve Friulano in purezza coltivate nella zona di Prepotto. La cantina è certificata bio e i proprietari si definiscono “bio nell’anima” ; La famiglia Lenuzza crede fermamente che “La terra non appartiene solamente a noi. Deve essere rispettata per poter essere tramandata di generazione in generazione”

LA VINIFICAZIONE

Dopo la raccolta manuale, le uve selezionate vengono portare in cantina per la vinificazione. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controlla di 16° C per un periodo di 30-40 giorni. L’affinamento continua in acciaio. Il vino viene quindi imbottigliato nel mese di Febbraio successivo alla vendemmia.

LA DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino intenso. Al naso è intenso con piacevoli note fruttate che si intrecciano a sentori floreali. Asciutto e ben strutturato al palato, il finale è  incredibilmente persistente e caratterizzato dall’inconfondibile sentore di mandorla amara, tipica del vitigno.

ABBINAMENTI

Si sposa bene con il pesce, le carni bianche ma anche con i formaggi freschi. Da provare con il prosciutto crudo di San Daniele.