Il Prodotto

Il London Dry della distilleria Martin Miller’s è  come tutti i loro gin, il risultato di un’ attenzione maniacale dell’ intero process di produzione. Prima di tutto, le erbe botaniche vengono accuratamente selezionate prima di tutto in base alla qualità e poi alla provenienza.

Per la distillazione di questo gin si usa un alambicco di rame che risale al 1898. Un alambicco particolarmente grande che permette di garantire una qualità costante. Poi, sia la testa che la coda del distillato vengono eliminati e viene usato solo il “cuore” cioè quella parte di distillato limpido e puro, ricco di alcol etilico e di deliziosi volatili aromatici, ma privo di impurità indesiderate. E per finire, altro fattore molto importante, l’acqua usata per la distillazione, arriva direttamente dai ghiacciai dell’Islanda.

Nel bicchiere risulta limpido e cristallino. Al naso si percepiscono delicate note di agrumi, che lasciano spazio ad un finale speziato, dove si percepisce soprattutto il pepe. Elegante al palato, con una perfetta corrispondenza tra i profumi ed il sapore.

Degustazione

Perfetto da bere liscio ma anche nei cocktails. Provalo anche con il cioccolato fondente. Noi ti consigliamo il Cioccolato Fondente 72% di Valentinis