IL PRODOTTO

Il Guatemala XO 20th Anniversary Rum Nation in edizione limitata è un rum leggero e facile ma reso complesso, dolce e reso vellutato dalla maturazione aggiuntiva per 16 mesi in botti di Oloroso e Pedro Ximenez.

Il progetto Nation nasce per volontà dell’ enologo Fabio Rossi, che ama selezionare diverse botti di Rum caraibici e ne cura poi personalmente sia l’affinamento che l’imbottigliamento.

Di colore mogano. Al naso è delicato ma ricco, sentori mielosi si alternano a note di datteri maturi, vaniglia, cioccolato e tantissima uvetta. Ricco e cremoso al palato; non si percepisce il bruciore dell’ alcohol. Dolce, mieloso, con note di pasticceria al burro e tantissima frutta matura; la stessa che si percepisce al naso con l’aggiunta di un tocco di noci tostate, e un accenno rinfrescante di arancia candita.

Per quello che riguarda il retrogusto, il Guatemala XO 20th Anniversary è dolce, caldo, con le note vinose e di uvetta delle botti di sherry che diventano particolarmente evidenti, ma anche con un piacevole gusto di liquirizia dolce.

Da degustare con del cioccolato al latte ricco e vanigliato, che ben si addice alle note dolci e intense del rum. Noi ti consigliamo il Cioccolato Al Latte Finissimo.

IL PRODUTTORE

Rum Nation è stata fondata da Fabio Rossi nel 1999 che durante i suoi numerosi viaggi ha cercato botti di rum da tutto il mondo. La Filosofia di Rum Nation richiede di scegliere varietà molto diverse tra di loro,  una selezione dei migliori rum di diverse nazioni tutti raccolti sotto un’unica serie… continua a leggere