Inzolia IGP – 2022 – Molino a Vento – Tenute Orestiadi
Cantina: Tenute Orestiadi
7,00 €
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IL VINO
L’ Inzolia Molino a Vento della cantina Tenute Orestiadi nasce da uve Inzolia in purezza che vengono coltivate nei vigneti della tenuta, coltivati su terreni scuri, di origine alluvionali. Questi terreni sono ricchi di argilla e di sabbia.
LA VINIFICAZIONE
La raccolta è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione che avviene in acciaio. Il vino affina per circa 3 mesi in acciaio e dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, riposa ancora per qualche mese in cantina.
LA DEGUSTAZIONE
Di colore giallo paglierino. Al naso è intenso con piacevoli sentori fruttati di mela verde seguiti da eleganti note floreali su qui prevale l’acacia. Fresco e sapido al palato; sicuramente un vino ben strutturato con un finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Si sposa bene con il pesce, i formaggi freschi e anche con le verdure. Da provare con il pesce spada alla griglia.
I PREMI
2015
– 2 Stelle: Veronelli
| Denominazione | |
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| Produttore | |
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| Affinamento | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
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| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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