IL PRODOTTO

Il Jamaica 5 y.o. Rum nation è un rum giamaicano molto robusto, aromatico e speziato. Viene reso più gentile e rotondo grazie all’influenza vinosa e di uva sultanina presente nelle botti precedentemente usate per lo sherry.

Il progetto Nation nasce per volontà dell’ enologo Fabio Rossi, che ama selezionare diverse botti di Rum caraibici e ne cura poi personalmente sia l’affinamento che l’imbottigliamento.

Di colore oro scuro, con riflessi albicocca.. Al naso è profondo e balsamico, con note  speziate di cannella, uvetta ed erbe aromatiche che si intrecciano a cenni di legno nobile. Al palato si ritrovano tutti i profumi ma si aggiungono anche la resina, il pino ed il pepe nero. C’è una dolcezza di sottofondo, ma l’impressione generale è asciutta e speziata.

Per quello che riguarda il retrogusto, il Jamaica 5 y.o. è caldo, pepato e vivace. La nota pungente tipica dei rum giamaicani persiste sulla lingua a lungo.

Da degustare con cioccolato fondente,

IL PRODUTTORE

Rum Nation è stata fondata da Fabio Rossi nel 1999 che durante i suoi numerosi viaggi ha cercato botti di rum da tutto il mondo. La Filosofia di Rum Nation richiede di scegliere varietà molto diverse tra di loro,  una selezione dei migliori rum di diverse nazioni tutti raccolti sotto un’unica serie… continua a leggere