Il Prodotto

I maltagliati alla Bietola Rossa  sono una pasta all’uovo dove le uova vengono sgusciate al momento. La particolarità di questa pasta è il colore rosso dato dall’utilizzo della Bietola.

La sfoglia viene lavorata in modo che resti soffice e porosa, cosi da permettere tempi di cottura molto veloci infatti cucina in 2 – 3 minuti.

Ingredienti: Farina di grano tenero, semola di grano duro, uova 31%, bietola rossa in polvere (origine Polonia) 2%.

Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.

L’Azienda

Sapori di Casa nasce a Sequals  in Friuli Venezia Giulia nel 1997 grazie a Maria Pia e Claudio Iacoponi. Da sempre i due condividono la passione per la pasta fatta in casa ma anche il desiderio di fondere le tradizioni culinarie delle loro terre d’origine ovvero il Friuli e le Marche.

Negli ultimi anni i loro figli, Fabiola, Federico e la moglie di Federico, Clementina, si sono uniti al team di produttori di pasta, ogni uno con i propri compiti. Maria Pia segue l’ambito della sicurezza alimentare. Federico si occupa del marketing. Claudio è il responsabile delle vendite e della distribuzione mentre Fabiola di occupa dell’amministrazione e Clementina del reparto produttivo.

Nella famiglia Iacoponi, l’abitudine di riunirsi la domenica tutti a tavola, con un buon piatto di Tagliatelle appena fatte, si tramanda da generazioni. E’ proprio quell’abitudine, diventata tradizione, che ha spinto Claudio e Maria Pia ad “aggiungere posti a tavola”, proponendo le Tagliatelle all’uovo, fatte come si facevano a casa, a negozi e ristoranti locali.