MHOBA French Cask Aged Rum – Mhoba Rum – con astuccio

Il Rum MHOBA French Cask Aged

Il MHOBA French Cask Aged fa parte della linea “select”, che come dice il nome sono una serie di rum selezionati. Il rum è prodotto da succo di canna da zucchero puro fermentato che poi affina per due anni in botti di rovere francese. Le botti provengono tutte dall’azienda vinicola Cape, una delle aziende vinicole più famose e conosciute nel territorio sud africano. La distilleria però ristruttura e ri- tosta tutte le botti prima di riempirle con i loro rum.

La Degustazione

Questo run ha un colore che ricorda il miele di acacia. Al naso si percepisce subito il profumo del rovere francese che si intreccia a note erbacee e cenni di miele. Ben equilibrato al palato con piacevoli sapori di frutta tropicale e cenni di canna da zucchero. Il finale poderoso e persistente ricorda la frutta rossa speziata.

E’ un peccato utilizzare questo rum per creare cocktail; noi ti consigliamo di degustare MHOBA Pot Stilled High Ester liscio con ghiaccio abbinato ad un pò di cioccolato fondente.

La Distilleria Mhoba Rum e la sua storia

Siamo in Sud Africa, la distilleria prende il nome Mhoba (che nel dialetto locale significa canna da zucchero) dalla tenuta della famiglia Greaves che dagli anni 80 coltiva canne da zucchero.

Ci troviamo ai piedi dei monti Makhonwja non lontano dalla città di Malalane. Quesa è l’area più importante del Sud Africa per la produzione di canne da zucchero. L’idea di distillare run è venuta al figlio Robert che dopo aver studiato ingegneria meccanica ed aver fatto delle esperienze all’estero, torna a casa e prova a sviluppare un sogno.

Da bravo ingegnere meccanico Robert ha costruito tutto il necessario (anche gli alambicchi) personalmente e finalmente nel nel 2013 produce il suo primo rum. Nel 2015 ottiene la licenza per produrre il run su scala commerciale e possiamo dire che da qui parte la scalata al successo di questa distilleria.

E’ interessante sapere che MHOBA produce rum puro in stile Agricole monorigine dal succo di canna da zucchero e non dalla melassa come fanno altre distillerie e vengono utlizzate solo le canne da zucchero biologiche coltivate nella tenuta

Robert definisce il suo rum puro e unico e può essere comparato ad un whisky single malt. Il Mhoba Rum è prodotto artigianalmente in alambiccato senza aggiungere coloranti, aromi o zucchero.