Refosco DOC Obiz – 2021 – magnum con scatola in cartone
Cantina: Obiz
32,00 €
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Il vino Refosco DOC della cantina Obiz
Il Refosco dal Peduncolo Rosso DOC della cantina Obiz nasce da uve Refosco in purezza coltivare nei vigneti di proprietà che si trovano vicino ad Aquileia. Questa è una zona vocata alla viticoltura sin dal tempo dei romani, come testimoniano le numerose anfore che sono state trovare all’interno della proprietà. Il terreno di origine alluvionale, ricco di argilla e sabbia; la vicinanza con il mare adriatico e la protezione delle Alpi Giulie permettono la coltivazione della vite con ottimi risultati.
LA VINIFICAZIONE
La vendemmia è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione che avviene in acciaio. Anche l’affinamento si svolge in acciaio e una volta imbottigliato, il vino riposa qualche mese in cantina prima di essere immesso sul mercato.
L’azienda vinicola Obiz pratica la lotta integrata e dal 2017 coltiva le sue viti secondo le normative previste dal Disciplinare
Degustiamo il vino
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso con piacevoli note fruttate di marasca e mora selvatica che lasciano spazio a cenni di sottobosco. Sapido al palato, è un vino di buon corpo con tannini ben levigati ed una bella persistenza.
ABBINAMENTI
Questo refosco dal peduncolo rosso si sposa bene con la selvaggina, e la carne rossa ma anche con i formaggi stagionati.
| Denominazione | |
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| Produttore | |
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Anno | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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