Refosco dal Peduncolo Rosso DOC – 2021 – Obiz – magnum con scatola in cartone
Cantina: Obiz
32,00 €
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IL VINO
Il Refosco dal Peduncolo Rosso della cantina Obiz nasce da uve Refosco in purezza coltivare nei vigneti di proprietà che si trovano vicino ad Aquileia. Questa è una zona vocata alla viticoltura sin dal tempo dei romani, come testimoniano le numerose anfore che sono state trovare all’interno della proprietà. Il terreno di origine alluvionale, ricco di argilla e sabbia; la vicinanza con il mare adriatico e la protezione delle Alpi Giulie permettono la coltivazione della vite con ottimi risultati.
LA VINIFICAZIONE
La vendemmia è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione che avviene in acciaio. Anche l’affinamento si svolge in acciaio e una volta imbottigliato, il vino riposa qualche mese in cantina prima di essere immesso sul mercato.
L’azienda vinicola Obiz pratica la lotta integrata e dal 2017 coltiva le sue viti secondo le normative previste dal Disciplinare
LA DEGUSTAZIONE
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso con piacevoli note fruttate di marasca e mora selvatica che lasciano spazio a cenni di sottobosco. Sapido al palato, è un vino di buon corpo con tannini ben levigati ed una bella persistenza.
ABBINAMENTI
Questo refosco dal peduncolo rosso si sposa bene con la selvaggina, e la carne rossa ma anche con i formaggi stagionati.
| Denominazione | |
|---|---|
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Anno | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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