Colli Orientali Friuli DOC – Ribolla Gialla – Bio – 2022 – Vigna Lenuzza
Cantina: Vigna Lenuzza
13,90 €
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IL VINO
La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono del Friuli VG, e quella della cantina Vigna Lenuzza nasce da uve Ribolla Gialla in purezza coltivate nella zona di Prepotto. La cantina è certificata bio e i proprietari si definiscono “bio nell’anima” ; La famiglia Lenuzza crede fermamente che “La terra non appartiene solamente a noi. Deve essere rispettata per poter essere tramandata di generazione in generazione”
LA VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta manuale, le uve selezionate vengono portare in cantina per la vinificazione. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controlla di 16° C per un periodo di 30-40 giorni. L’affinamento continua in acciaio. Il vino viene quindi imbottigliato nel mese di Febbraio successivo alla vendemmia.
LA DEGUSTAZIONE
DI colore giallo paglierino . Al naso è delicato con sentori di frutta a pasta gialla che si mescolano a sentori di fiori di acacia. Freschissimo al palato asciutto e sapido. Ottima anche la persistenza.
ABBINAMENTI
Ottimo con il pesce anche fritto, le carni bianche ed i formaggi freschi. Da provare con le vellutate di verdure.
| Denominazione | |
|---|---|
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Gradazione alcolica | |
| Anno | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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