Sarrau IGT – Isola dei Nuraghi – 2022 – Surrau
Cantina: Surrau
16,50 €
2 disponibili
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IL VINO
Il Sarrau Isola dei Nuraghi 2017 della cantina Surrau nasce da un bland di uve Cannonau, Carignano e Muristellu coltivate nei vigneti di proprietà.
LA VINIFICAZIONE
La vendemmia è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione. Le uve fermentano a contatto con le bucce per circa una settimana a temperatura controllata di 25°C con frequenti rimontaggi e follature. Il vino quindi affina in vasche di acciaio e dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, riposa ancora per qualche mese in cantina.
LA DEGUSTAZIONE
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso e persistente, con piacevoli sentori di frutta matura. Caldo e ben equilibrato al palato; questo vino ha una buona struttura e anche un’ottima persistenza.
ABBINAMENTI
Si sposa bene con la carne rossa ma anche con i formaggi stagionati; da provare con i primi piatti con sughi importanti.
I PREMI
2015
– James Suckling 93/100
2013
– James Suckling 90/100
| Denominazione | |
|---|---|
| Uvaggio | |
| Affinamento | |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Anno | |
| Gradazione alcolica | |
| Temperatura di servizio | |
| Tipo di bottiglia | |
| Abbinamenti |
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