Traminer - Traminner DOC - Obiz- Friuli Venezia Giulia

Traminer Aromatico Obiz – 2023

Name: Traminer Aromatico Obiz - 2023
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Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Cantina: Obiz

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Il vino Traminer Aromatico della cantina Obiz

Il Traminer aromatico della cantina Obiz nasce da uve traminer in purezza coltivare nei vigneti di proprietà che si trovano vicino ad Aquileia. Questa è una zona vocata alla viticoltura sin dal tempo dei romani, come testimoniano le numerose anfore che sono state trovare all’interno della proprietà. Il terreno di origine alluvionale, ricco di argilla e sabbia; la vicinanza con il mare adriatico e la protezione delle Alpi Giulie permettono la coltivazione della vite con ottimi risultati.

LA VINIFICAZIONE

La vendemmia è rigorosamente manuale e avviene nelle prime ore dell’alba. Una volta in cantina, le uve vengono pressate sofficemente, dopo una breve macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 12 C°. La fermentazione si svolge in acciaio e dura circa dieci giorni. Il vino quindi affina sui lieviti in botti di acciaio e viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.

L’azienda vinicola Obiz pratica la lotta integrata e dal 2017 coltiva le sue viti secondo le normative previste dal Disciplinare

Degustiamo il Traminer

Di colore giallo paglierino brillante. Al naso è intenso e complesso, con piacevoli note di rosa e timo che lasciano spazio a leggeri sentori fruttati con sbuffi agrumati. Fresco e fragrante al palato, questo è un vino ben equilibrato con una notevole persistenza al palato ed un ottima corrispondenza tra i profumi ed il sapore.

ABBINAMENTI

Si sposa bene con il pesce, i crostacei ed i frutti di mare. Da provare anche con i formaggi a paste molli.

Denominazione	DOC Friuli
Produttore	Obiz
Uvaggio	Traminer
Affinamento	vasche di acciaio inox
Potenzialità di invecchiamento	Da bersi preferibilmente giovane.
Anno	2023
Gradazione alcolica	13 % vol.
Temperatura di servizio	8* – 10* C.
Tipo di bottiglia	75 cl
Abbinamenti	pesce, crostacei, formaggi freschi