LA BIRRA

La birra weiss scura del birrificio Brau im Moss nasce da una combinazione di diversi malti d’orzo scuri. Grazie a questa miscela, la birra acquista il caratteristico colore scuro ed un aroma di tostatura.

Come tutte le birre weiss, la birra fermenta in bottiglia; cosi facendo la percentuale di lievito resta intatta ed il gusto è garantito

Gusto unico che ben si sposa con le carni rosse e anche con la selvaggina. Da provare con la carne alla griglia ma ideale anche per i vostri aperitivi. Non disdegna i dolci al cioccolato.

IL BIRRIFICIO

E’ il birrificio della famiglia Munch dal 1870; mastri birrai da 5 generazioni che mettono la qualità delle materie prime e del prodotto finale al primo posto. Per le loro birre, il birrificio Brau im Moss utilizza solo luppolo aromatico pregiato prodotta a Hallertau (regione della Baviera centro – meridionale), malto di qualità ricco di gusto e acqua della fonte presente in azienda.

Le birre sono prodotto naturalmente; non vengono né bollite né pastorizzate. La combinazione delle materie prime e del processo di produzione artigianale donano a queste birre un gusto unico ed incomparabile.