IL VINO La storia del barolo chinato in Piemonte risale alla fine dell’ Ottocento grazie a due dottori che seppero applicare le tanto decantate proprietà della China Calissaia al Barolo. Questi due dottori crearono un elisir che trovò un immediato riscontro all’interno della cultura contadina in Piemonte. la cantina Ceretto inizia a produrre il barolo […]
IL VINO Questo Barolo Pie Rupestris della cantina Cappellano, in esclusiva, arriva direttamente dalla collezione privata di Elisa. Nasce da uve nebbiolo in purezza coltivate nel vigneto Gabutti di Serralunga d’Alba; questo vigneto che è piuttosto piccolo (solo 1,5 ettari), è considerato uno dei crus di maggiore pregio dell’intera zona del Barolo. Da notare che le viti hanno […]
Collisioni, il “Festival Agrirock” di Barolo fa si che i grandi nomi della cultura, della musica e della cucina italiana e mondiale si uniscono alle eccellenze enologiche dell’ Italia. Ideato da Filippo Taricco. L’evento e gli ospiti Il clou della decima edizione si avrà nei giorni 30 giugno e 1 luglio. Momento in cui sui […]
Alberto Alberto Rizzo, per tutti conosciuto come “Riz” è il giovane proprietario di questa cantina. Classe 1987, nasce ad Alba in Piemonte e trascorre tutta la sua infanzia nelle vigne del nonno Duilio Fedele che è un produttore di uve moscato. Duilio trasmette la passione per il vino ad Alberto che decide di intraprendere questa […]
IL VINO Il Barbera Vigna Gabutti della cantina Cappellano nasce da uve Barbera in purezza coltivate nella storica vigna Gabutti (da cui il vino prende il nome) nel comune di Serralunga d’Alba. Si tratta di vigneti di proprietà della cantina e si trovano a circa 300 metri sul livello del mare. Il Barbera è assieme […]
La pasta ubriaca è un ottimo piatto per quando dovete preparate la cena ai vostri amici e non sapete cosa fare. Questa è una ricetta a base di spaghetti semplice e veloce da preparare! Ma soprattutto che tutti gli ospiti adoreranno. In questa ricetta il protagonista oltre agli spaghetti è il Vino Rosso Merlot. L’abbinamento […]
Indigena wine school, nato da un progetto di Ian D’Agata, direttore scientifico di Vinitaly. Un’evento importante che permette a persone provenienti da tutto il mondo di ampliare notevolmente le loro conoscenze sul pregiato vino piemontese. L’idea L’idea è quella di trasformare i castelli piemontesi di Costigliole D’Asti e di Barolo in aule per lo studio […]
Il 5 e il 6 maggio a Lucca, per la 17esima volta, torna Anteprima Vini della Costa. Lo scopo di questo evento è quello di raccontare e presentare attraverso degustazioni e seminari i vigneti accarezzati dalla brezza marina. Si terrà nelle sale del Real Collegio. Nel corso del week-end saranno ospiti viticoltori dai più giovani […]
Oggi parleremo del Freisa. Un vitigno autoctono Piemontese a bacca nera, diffuso soprattutto nell’Astigiano, nel Monferrato Casalese, nell’Alessandrino e nella zona di di Cuneo. Ne esistono due varietà principali: la Freisa Piccola, presente prevalentemente nelle zone collinari e la Freisa Grossa che è più produttiva ma che da però vini con un carattere minore. La […]
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