IL VINO Lo spumante metodo classico brut della cantina Altemasi nasce da una selezione di uve Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà dell’azienda. Ci troviamo in trentino nella Valle dei Laghi, tra le colline di Trento e l’Altopiano di Brentonico; i vigneti sono situati ad un’altitudine tra i 450 e i 700 metri sul livello […]
IL VINO Lo spumante Blanc de Blanc pas dosé della cantina Dorigo, nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate nei vigneti di proprietà. Come dicono in cantina, il vino è il cibo dell’anima e bisogna farlo buono. La loro missione è proprio quella di fare il vino buono e questo Blanc de Blanc è un […]
IL VINO Le Général Dallemagne extra brut della cantina Casata Monfort nasce da una cuvée di uve Chardonnay per l’80% e Pinot Nero per il 20% coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano a Lavis, un comune in provincia di Trento, particolarmente vocato per la coltivazione della vite. Anche questo spumante è frutto di […]
IL VINO Lo spumante metodo classico cuvée 85 brut nasce da una cuvée di Chardonnay per il 90% e Pinot Nero per il 10%. Le uve vengono coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano nella zona collinare di Pergine e Valsugana tra i 400 ed i 600 metri sul livello del mare. A questo […]
IL VINO Lo spumante Metodo Classico Cuvée Brut della cantina Piè di Mont è composto per il 60% da Chardonnay, il 20% da Pinot Nero e il restante 20% da Ribolla Gialla. Il vigneto, situato a Piedimonte nel comune di Gorizia, cresce su terreni marnosi e poco profondi a un’altitudine di 100 metri sul livello del […]
Siamo a Piè di Monte nella cantina Pié di Mont, l’unica cantina in Friuli Venezia Giulia che produce solo ed esclusivamente spumanti metodo classico. La Storia L’azienda viene fondata nel 1983 da Paolo Rizzi ma allora non produceva vino bensì piantava le barbatelle a mano sulle colline scoscese di questa zona del Collio Friulano. Questa […]
Ciao, qualche settimana fa, con Elisa siamo andate alla scoperta della cantina Vigne del Malina vicino a Remanzacco in provincia di Udine. Un’esperienza incredibile in una realtà veramente unica. La cantina La tenuta comprende una villa meravigliosa dove vivono i proprietari e duecento ettari di terreni, ma di vigne ci sono solo dieci ettari. Guardando […]
IL VINO L’ Arbis Blanc della cantina Borgo San Daniele nasce da un bland di uve Friulano, Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon in percentuali che variano a seconda delle annate. Uve che sono tutte coltivate a San Leonardo nel comune di Cormons in Friuli Venezia Giulia. Arbis in friulano si traduce con Erbe ed è il […]
IL VINO Il Fifty-Fifty della cantina Piè di Mont è una pregevole combinazione di uve Chardonnay al 50% e Pinot Noir al 50%. Le vigne sono situate sulle pendici esposte a sud-est del monte Calvario, beneficiando di notevoli escursioni termiche che favoriscono una vendemmia tardiva, garantendo un vino di profumo intenso e acidità equilibrata. Nel […]
IL VINO Il Blanc de Blanc pas dosè della cantina Pié di Mont è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Il vigneto si trova ai piedi del Monte Calvario che beneficiando di un’esposizione a Sud-Est, garantisce una significativa escursione termica grazie al tramonto del sole dietro la montagna già nelle prime ore del pomeriggio. Questa variazione […]
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