Ciao Questa mattina mentre facevo colazione pensavo che è un sacco di tempo che non mi faccio sentire e non scrivo un articolo sul mio blog. Non voglio trovare scuse campate in aria ma sono stati mesi impegnativi e sono letteralmente volati. Il Blag da Gennaio Questi ultimi mesi dell’anno sono stati molti belli, ho […]
IL VINO L’Applause è il metodo classico della cantina Collavini un vino da applausi che nasce da uve Chardonnay per il 60% e e Pinot Nero per il 40% provenienti dai vigneti di proprietà che si trovano a San Floriano al Collio in provincia di Udine. LA VINIFICAZIONE La vendemmia è rigorosamente manuale; uve vengono selezionate […]
IL VINO Lo champagne brut grand cru blanc de blancs della cantina Encry, nasce da una selezione di uve Chardonnay in purezza provenienti dalle le migliori parcelle dei vigneti Grand Cru della côte des Blancs. Ci troviamo nella regione dello Champagne e più precisamente in un paese che si chiama Le Mesnil sur Oger. Tutti i vigneti […]
IL VINO Lo spumante brut rosé millesimato Athesis della cantina Kettmeir nasce da un bland di uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate sulle colline medio alte dell’ Oltreadige e Bassa Atesina tra i 450 – 700 metri sul livello del mare. Qui i terreni sono di origine calcarea, ricchi di argilla. Un rosé raffinato ed […]
IL VINO L’Aalperegis Rosé della cantina Rotari nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate nei vigneti di proprietà. Si tratta di una selezione di uve raccolte nei vigneti collinari che circondano la Piana Rotaliana. La linea di spumanti AlpeRegis sono dedicati a chi ama bere e mangiare in compagnia e rappresentano a pieno lil territorio di […]
IL VINO Lo champagne brut Souverain della cantina Henriot nasce da uve Pinot Nero per il 55% e Chardonnay per il restante 45%,coltivate nei vigneti di proprietà. Stiamo parlando di una bollicina che racchiude ben venticinque cru diversi. Le sapienti mani degli enologi della Maison Henriot riesco sapientemente ad equilibrare il Pinot Nero e lo […]
IL VINO Lo champagne brut Souverain della cantina Henriot nasce da uve Pinot Nero per il 55% e Chardonnay per il restante 45%,coltivate nei vigneti di proprietà. Stiamo parlando di una bollicina che racchiude ben venticinque cru diversi. Le sapienti mani degli enologi della Maison Henriot riesco sapientemente ad equilibrare il Pinot Nero e lo […]
IL VINO Lo champagne Blanc de Blanc brut della cantina Henriot nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate per la maggior parte, nella rinomata Grands Crus de la Côte des Blancs nella regione dello Champagne. Questa bollicina è nata proprio per rendere omaggio alle migliori particelle di questo vitigno ed ora è diventato uno dei […]
IL VINO Lo champagne Blanc de Blanc brut della cantina Henriot nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate per la maggior parte, nella rinomata Grands Crus de la Côte des Blancs nella regione dello Champagne. Questa bollicina è nata proprio per rendere omaggio alle migliori particelle di questo vitigno ed ora è diventato uno dei […]
IL VINO Lo spumante F1 Edition della cantina Ferrari nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano nelle zone più vocate per la coltivazione della vite nella denominazione Trento DOC. Si tratta di zone montuose con livelli sul mare che variano tra i 300 ed i 700 metri. Questa […]
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