Ciao, si sono tornata in Germania ed ho assaggiato un’altra referenza della cantina Heinrichshof. Come oramai sai bene, adoro le bollicine ed in particolare il metodo classico. Il Cremant della cantina Heinrichshof mi ha particolarmente incuriosito perché normalmente quando si parla di Cremant si pensa subito alla Francia e, associare questo tipo di vino alla Germania mi […]
IL VINO L’Aalperegis Pas Dosè della cantina Rotari nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate nei vigneti di proprietà. Si tratta di una selezione di uve raccolte nei vigneti collinari che circondano la Piana Rotaliana. Questo Trento DOC rappresenta l’essenza della linea di spumanti AlpeRegis e si distingue per la sua maturità e per il suo […]
IL VINO Il Cremant della cantina Heinrichshof nasce da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di proprietà. Stiamo parlando di una bollicina metodo classico che riposa in bottiglia per 24 mesi, Un cremant che non ha niente da invidiare ai classici cremant francese. Siamo in Germania e più precisamente a Zeltingen nella regione Mosella centrale che […]
22Ciao, amando molto le bollicine, conosco abbastanza bene le differenze tra un metodo classico ed un prosecco o un vino frizzante. Parlando un pò con amici, conoscenti e clienti però mi sono resa conto che le differenze non sono chiare a tutti per cui ho deciso di condividere le mie conoscenze con te; questo sul […]
IL VINO Il prosecco extra dry Dei Casel della cantina Adami, viene prodotto con uve Glera per il 93-100% e uve Chardonnay per il 0-3% provenienti dai vigneti di proprietà che si trovano tutti sulle colline del Conegliano Valdobbiadene. Stiamo parlando di colline molto ripide, esposte prevalentemente a Sud dove il terreno è ricco di argilla, […]
IL VINO Il prosecco extra dry Dei Casel della cantina Adami, viene prodotto con uve Glera per il 93-100% e uve Chardonnay per il 0-3% provenienti dai vigneti di proprietà che si trovano tutti sulle colline del Conegliano Valdobbiadene. Stiamo parlando di colline molto ripide, esposte prevalentemente a Sud dove il terreno è ricco di argilla, […]
IL VINO Il prosecco brut Bosco di Gica della cantina Adami, viene prodotto con uve Glera per il 93-97% e uve Chardonnay per il 3-7% provenienti dai vigneti di proprietà che si trovano tutti sulle colline del Conegliano Valdobbiadene. Stiamo parlando di colline molto ripide, esposte prevalentemente a Sud dove il terreno è ricco di argilla, […]
IL VINO Il prosecco brut Bosco di Gica della cantina Adami, viene prodotto con uve Glera per il 93-97% e uve Chardonnay per il 3-7% provenienti dai vigneti di proprietà che si trovano tutti sulle colline del Conegliano Valdobbiadene. Stiamo parlando di colline molto ripide, esposte prevalentemente a Sud dove il terreno è ricco di argilla, […]
IL VINO Il prosecco brut Bosco di Gica della cantina Adami, viene prodotto con uve Glera per il 93-97% e uve Chardonnay per il 3-7% provenienti dai vigneti di proprietà che si trovano tutti sulle colline del Conegliano Valdobbiadene. Stiamo parlando di colline molto ripide, esposte prevalentemente a Sud dove il terreno è ricco di argilla, […]
IL VINO La Cuvee Prestige di Ca’ del Bosco è un blend di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero; uve che crescono nel cuore del Franciacorta da vigneti che hanno in età media che varia tra i 19 e i 27 anni. LA VINIFICAZIONE La vendemmia manuale avviene nei primi 20 giorni di Agosto e […]
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