IL VINO Le Général Dallemagne extra brut della cantina Casata Monfort nasce da una cuvée di uve Chardonnay per l’80% e Pinot Nero per il 20% coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano a Lavis, un comune in provincia di Trento, particolarmente vocato per la coltivazione della vite. Anche questo spumante è frutto di […]
IL VINO Banc de Sers Brut Nature della cantina Casata Monfort nasce da una cuvée di uve Valderbara, Vernaza e Nosiola coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano nella zona collinare di Serso e Viarago ad un’altitudine che varia tra i 550 ed i 700 metri sul livello del mare. Uno spumante di qualità cremoso con un bouquet fresco […]
IL VINO Lo spumante metodo classico cuvée 85 brut nasce da una cuvée di Chardonnay per il 90% e Pinot Nero per il 10%. Le uve vengono coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano nella zona collinare di Pergine e Valsugana tra i 400 ed i 600 metri sul livello del mare. A questo […]
Ciao, oggi prepariamo gli Involtini allo speck con lattuga e lamponi, un piatto veloce e fresco perfetto anche quando hai amici a cena ma non hai avuto molto tempo per organizzarti. Ingredienti per 4 persone 12 fettine di lonza di maiale 18 fettine di speck 1 cespo di lattuga 180 gr lamponi 1 rametto di […]
IL VINO Lo spumante Metodo Classico Cuvée Brut della cantina Piè di Mont è composto per il 60% da Chardonnay, il 20% da Pinot Nero e il restante 20% da Ribolla Gialla. Il vigneto, situato a Piedimonte nel comune di Gorizia, cresce su terreni marnosi e poco profondi a un’altitudine di 100 metri sul livello del […]
Siamo a Piè di Monte nella cantina Pié di Mont, l’unica cantina in Friuli Venezia Giulia che produce solo ed esclusivamente spumanti metodo classico. La Storia L’azienda viene fondata nel 1983 da Paolo Rizzi ma allora non produceva vino bensì piantava le barbatelle a mano sulle colline scoscese di questa zona del Collio Friulano. Questa […]
IL VINO Il Chianti Classico Duelame della cantina Lamole di Lamole è cosi chiamato per ricordare le lame di terra cioè i gradoni stratificati ricchi di sostanze minerali che caratterizzato il paesaggio e che danno anche il nome al paese stesso. Si tratta di uno dei vini più rappresentativi della cantina, prodotto per il 90% con […]
Ciao, degustare il vino è un’esperienza multisensoriale, Chiaramente l’olfatto ed il gusto sono i sensi più coinvolti ma anche il tatto ha la sua importanza; come tocchiamo il bicchiere. Per non parlare della vista o meglio cosa vediamo nel bicchiere e perché no anche dell’udito, ovvero cosa percepiamo quando il vino viene versato. Tutti questi […]
IL VINO Il Sauvignon della cantina Ermacora nasce da uve Sauvignon in purezza coltivate nei vigneti di proprietà. Ci troviamo nelle colline di Ipplis nel cuore della DOC Colli Orientali del Friuli in Friuli Venezia Giulia. Spiegare questa zona del Friuli è difficile, bisogna proprio venire a visitarla per scoprire una serie di colline terrazzate, protette […]
IL VINO Il Pinot Grigio della cantina Ermacora nasce da uve Pinot Grigio in purezza coltivate nei vigneti di proprietà. Ci troviamo nelle colline di Ipplis nel cuore della DOC Colli Orientali del Friuli in Friuli Venezia Giulia. Spiegare questa zona del Friuli è difficile, bisogna proprio venire a visitarla per scoprire una serie di colline […]
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