IL VINO Lo spumante metodo classico Inkino brut nature della cantina Mas dei Chini nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate a Nassi di Cadino a 400 metri sul livello del mare su un terreno dolomitico calcareo. Trento DOC è sinonimo di eleganza e qualità, prima denominazione di origine controllata in Italia riservata ad uno spumante classico è […]
IL VINO Il Pinot Nero Mezzacorona della cantina Castel Firmian nasce da uve Pinot Nero in purezza coltivate sulle colline di Faedo e di Pressano di Lavis, in provincia di Trento. LA VINIFICAZIONE La raccolta delle uve è rigorosamente manuale e solo quelle selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione che inizia con la macerazione […]
IL VINO Il Pinot Nero Mezzacorona della cantina Castel Firmian nasce da uve Pinot Nero in purezza coltivate sulle colline di Faedo e di Pressano di Lavis, in provincia di Trento. LA VINIFICAZIONE La raccolta delle uve è rigorosamente manuale e solo quelle selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione che inizia con la macerazione […]
Carissimi è arrivato il momento dei funghi…. Tanti di voi so’ che hanno la passione non solo di mangiarli, ma anche di scovarli tra i boschi. E dopo tanto lavoro ci vuole il giusto abbinamento per valorizzarli sulle vostre tavole. Io vi consiglio le mezze maniche, patate e funghi alla grappa. Ingredienti per 4 persone […]
La cantina Hofstatter si trova a Termeno un paese storico e particolarmente vocato alla coltivazione dell’uva che si trova in provincia di Bolzano. Si tratta di una delle cantine vitivinicole più apprezzate nella zona dell’ Alto Adige. Una storia di famiglia con una immensa passione sia per il vino che per il territorio. La Storia La […]
IL VINO Il Trento DOC Blauwal Rosé extra brut della cantina Cesconi nasce da uve Pinot Nero in purezza coltivate nei vigneti di proprietà dell’azienda che si trovano tutti sulla collina di Pressano ad un altitudine che varia tra i 250 ed i 500 metri sul livello del mare. Tutti i vigneti hanno un’età media di […]
IL VINO Il Trento DOC Blauwal Rosé extra brut della cantina Cesconi nasce da uve Pinot Nero in purezza coltivate nei vigneti di proprietà dell’azienda che si trovano tutti sulla collina di Pressano ad un altitudine che varia tra i 250 ed i 500 metri sul livello del mare. Tutti i vigneti hanno un’età media di […]
IL VINO Il Trento DOC Der Blauwal riserva extra brut della cantina Cesconi nasce da uve Chardonnay tutte le uve sono coltivate nei vigneti di proprietà; che si trovano sulla collina di Pressano, una piccola frazione nel trentino ed hanno oltre quarantacinque anni. LA VINIFICAZIONE La raccolta è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate […]
IL VINO Il Trento DOC Der Blauwal riserva extra brut della cantina Cesconi nasce da uve Chardonnay tutte le uve sono coltivate nei vigneti di proprietà; che si trovano sulla collina di Pressano, una piccola frazione nel trentino ed hanno oltre quarantacinque anni. LA VINIFICAZIONE La raccolta è rigorosamente manuale e solo le uve selezionate […]
IL VINO Il Trento DOC Blauwal Cuvée extra brut della cantina Cesconi nasce da un blend di uve Chardonnay per il 93%, Pinot Bianco per il 4% e Pinot Nero per il restate 3%; tutte le uve sono coltivate nei vigneti di proprietà; in particolare, per questo metodo classico, i vigneti si trovano tutti sulla collina […]
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